鹤壁市境内有京广高铁、京广铁路、107国道和京港澳高速纵贯南北，晋豫鲁铁路和在建的郑济高铁、范辉高速横穿东西。殷商末期和春秋时期的赵国、卫国均在此建都，时间长达500年。鹤壁所辖淇县古称朝歌，是殷商文化发源地之一和《封神演义》神话故事的发生地。
浚县窑头红梨：是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有**高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效，“窑头红梨”治病救人的故事在民间广为流传。
王屋黑李：是美国布朗李优质品种之一，树势强旺、早结丰产，含多量蛋白质、维生素以及多种矿物质，色得诱人，酸甜可口，口味**。我国的中医认为它具有“清肝除热，活血生精”的功效。黑李子被称为九大**营养黑色美食之一，经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
无核枣：仅产于河南省淇县西部山区鹿台一带，是天然**酸枣树嫁接而来，其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用。据史料记载，此枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。1983年，无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。
冬凌草茶：经过高温熏蒸后色泽墨绿、同样有效的去除了本身的滋菌，饮用起来更为放心。经过高温熏蒸。然后自然晾干。这样有效的保持了**冬凌草的原色原味。同样，很好的保留了**冬凌草的药效不被流失。对慢性咽炎、扁桃体炎更是具有很强的抑制性，有抗菌消炎，清热解毒，舒肝健脾之功效。
王桥豆腐：王桥豆腐加工考究，制作精细，质白细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炒不碎，油炸后松软，豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品。
王桥豆腐用料讲究，制作精细，多为手工操作。加工过程分选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮桨、点卤、压制七道工序。每斤黄豆出豆腐2.5斤，做成后色泽鲜嫩、洁白细腻、软硬适中、宜储运、不变质，棱角分明。
